アーモンドの歴史|アーモンドの効果効能

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日本で最も親しまれるナッツ類の1つであるアーモンド。
世界的に見ても、様々な場面で活用されるポピュラーな食材であることが分かります。

 

では、このアーモンドが食されるようになった背景には、どのような歴史があるのでしょうか?

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古い歴史をもつ貴重な栄養源

実はアーモンドというのは、旧約聖書の中にも度々登場してきています。
そのため、非常に古い歴史を持つ食べ物であるということが分かっています。
原産地はアジア西南部と推定されており、昔から人々の健康を支える貴重な栄養源であったと考えられています。

 

元々は桃と同一の原種であったものが、地殻変動によって隆起した中央アジア山脈により、隔てられた地域で違った進化を遂げ、乾燥した西アジアから中央アジアの砂漠などのアーモンドが育ちはめました。
それから、遊牧民たちにより、この実が甘くておいしいということが発見され、遊牧民の携帯食として大切にされるようになったのが始まりだと言われています。

 

そんなアーモンドが世界に広まったきっかけは、18世紀にスペインの宣教師により、カリフォルニアに運ばれたことからです。
この頃、この地域ではゴールドラッシュから農業が発達しており、その時代の流れに乗って、栽培が拡大されていくこととなりました。

 

幸いにもアーモンド栽培に適した天候であり、土地も肥えていたため、カリフォルニアは最大のアーモンド栽培地になっていきます。

 

さらに、日本に広まったのは1950年代からです。
この頃に本格的な輸入が始まり、お菓子の材料などにも活用されるようになりました。
日本での歴史は、意外と浅いものなのですね。

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