タイガーナッツとは｜タイガーナッツの効果効能

今、ニューヨークで話題になっているスーパーフードの1つに、タイガーナッツと言われるものがあります。
タイガーナッツとは何なのかというと、実はこれはナッツではないのです。
その名称から、多くの方がクルミやピーナッツ、アーモンドなどと同じナッツの1種と考えてしまいがちですが、これは野菜の１種なのですね。

見た目には、まるでナッツのような形をしていますが、これは塊茎と言われるものになります。
カヤツリグサという種類の植物の、地面の中に埋もれている茎の部分にできるもので、豊富な栄養を含有しているということで古くから親しまれてきました。

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タイガーナッツとは日本では最近まであまり知られていなかった食品ですが、実は古い歴史を持っており、古代エジプトの墓からも発掘されたことが知られています。

古代エジプトでは、タイガーナッツは癒しやエネルギー再生効果が高いということが知られ、よく食されてきました。

240〜140万年前には、東アフリカ地域に住む人々の間で主食として用いられていたということも確認されています。

アフリカで貴重な栄養源として重宝されてきた食品なので、安心して摂取することができますね。

タイガーナッツが古くから親しまれてきたのには、大きな理由があります。
それは、栄養価が非常に優れたものであるためです。

特に食物繊維が豊富で、その量はごぼうの約14倍とも言われています。
ごぼうも食物繊維豊富な食品として知られていますが、その14倍というのは驚きですね！

また、ビタミンEも豊富に含まれており、アンチエイジングにも効果的であると言われています。
古代の人々の健康を支えてきたタイガーナッツは、バランスよく栄養素を含んでおり、現代ほど食が豊かではない時代の貴重な栄養源となっていたことが分かりますね。

一見、食は豊かになったにも関わらず、偏食などにより栄養の偏りが生じている現代人。

タイガーナッツは、そんな現代人が抱える悩みを解決に導いてくれる、救世主になってくれるかもしれません。