生ピーカンナッツのロースト方法|ピーカンナッツの効果効能

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生ピーカンナッツのロースト方法|ピーカンナッツの効果効能

ピーカンナッツを購入する際には、熱に弱い栄養成分までしっかり摂取するためにも、生のものを選ぶのがおすすめです。
ですが、毎回生でそのまま食べるばかりでは、飽きてしまうでしょう。
そんな時には、生で購入したものをローストしていただく方法があります。

 

家庭でローストなんてできるのか、と不安になる方もいらっしゃるかもしれません。
ですが、これが意外とかんたんなのです。

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意外と簡単?!ピーカンナッツのロースト方法

まず殻つきのものを購入した場合には、殻から取り出します。
ピーカンナッツはくるみのように殻が硬いものではありませんので、手でも簡単に取り出せますし、ナッツ同士を押し付け合わせても取り出すことができます。

 

こうして取り出したピーカンナッツを、オーブンの天板の上にクッキングシートを敷き、そこに並べていきます。
あとは、160度に予熱したオーブンで20分程度焼けば良いだけです。
途中、10分程度焼いたところで、天板の向きを変えると、ムラの無いキレイな焼き上がりになります。

 

こうして熱すると脂質が酸化しやすくなりますので、ロースト後にはできるだけ早く食べてしまいましょう。

 

ピーカンナッツはクセのないまろやかな味わいの、くるみによく似たナッツですが、ローストすることで香ばしい風味が出て、また食感もカリッとします。
そのため、生でいただくのとはまた違う楽しみができるわけですね。

 

そんなロースト後のピーカンナッツは、お菓子に混ぜ込むと、その風味がしっかりと活かされます。
例えばクッキー作りの際に、ロースト後のピーカンナッツを加えると、香ばしくて食感も楽しめるものに仕上がるのです。

 

栄養や効果・効能をよりしっかり実感したいのであれば生のものを、時には違った美味しさを楽しみたいのであればローストしたものを用いて、飽きずに習慣的にピーカンナッツを取り入れてみましょう。

 

このナッツは栄養豊富ですが、1度や2度食べただけで体が劇的に変化するというものではありません。
楽しみながら継続的に摂取していくことも美容・健康面で重要なポイントですので、ローストなどの工夫を取り入れて、美味しくいただける方法を見つけてみましょう!

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