カシューナッツの原産国と植生|カシューナッツの効果効能

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カシューナッツの原産国と植生|カシューナッツの効果効能

カシューナッツは南アメリカ大陸を中心に、西インド諸島などを原産国とするカシューノキから採取できるナッツです。
このカシューノキは、うるし科アナカルディウム属の常緑の樹で、アナカルディウムというのはラテン語で上向きの心臓を意味しています。

 

どうしてこのように呼ばれるようになったかと言うと、これは果実の着果した状態が、まるで上を向いた心臓のようだから、とうところに由来していると言われています。

 

そんなカシューナッツの原産国が温暖な環境に限られているのは、この木の植生環境が、熱帯地域や亜熱帯地域に限られるもので、耐寒性や多雨加湿な環境を嫌うからです。
日本のように雨が多く、寒さが厳しい季節が訪れる地域での栽培は難しいということですね。

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カシューナッツの植生

そんなカシューナッツの樹は、樹幹の下の部分から多くの枝が成長します。
そして成長した木は、8〜15メートルもの大木になります。
葉も大きく、特徴的な形状をしています。
葉の長さは20センチほどあり、幅も2〜15センチで、光沢があり、卵型をしています。

 

果実ができるわけですから、もちろん花も咲かせます。
カシューナッツの樹に咲く花は、20〜25センチ程度の花枝の先に群生した花序に、小さな5〜15o程度のものができます。
こうして花が咲いた後、2〜3カ月で結実して完熟し、先端部分に灰褐色の殻に覆われた種子を付けます。

 

この種子は勾玉のような形をしており、ここがカシューナッツになるというわけです。

 

原産国はブラジルやインドなどが中心で、世界で年間200トン以上が生産されている、非常にポピュラーなナッツの1種です。
完熟すると果実が自然落下する性質があるので、これを農家の方々が手で収穫するのが一般的です。

 

そうして果肉と種子を分離し、殻割りや殻剥き、品質選別などの加工を経て出荷されています。
取引市場では特にインドネシア産やタンザニア産、ブラジル産などの原産国の物が高品質であると言われています。

 

カシューナッツは古くからこのような方法で、温暖な気候の原産国で採取され、加工され、出荷されてきました。
そして今や世界に広まり、日本では美容と健康に役立つナッツとして注目を集めているというわけです。

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