マカダミアナッツ料理での使い方|マカダミアナッツの効果効能

マカダミアナッツ料理での使い方|マカダミアナッツの効果効能
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マカダミアナッツ料理での使い方|マカダミアナッツの効果効能

マカダミアナッツオイルは、マッサージ等に使用されるイメージが強いものですが、ナッツ由来の自然なオイルなので、もちろん料理にも使用することができます。

 

では、具体的にはどんな料理に、どういった使い方で利用すれば良いのでしょうか?

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ドレッシングに炒め物、魚介類とも相性抜群!

これは、基本的にはオリーブオイルの使い方と同じように考えれば良いでしょう。

 

必ずしも加熱する必要は無く、ドレッシングの材料として、あるいはマリネなどの際に味のアクセントとして、少量加えてみると良いですね。

 

ほのかにナッツの香りが漂い、風味が格上げされます。

 

そんなマカダミアナッツオイルは、もちろん炒め物などにも使用可能です。
このオイルを用いて海老などの魚介類を炒めれば、相性が良く、とても美味しく仕上がると好評です。

 

肉料理にも合うと言われていますので、様々な料理に幅広く活用していくと良いですね。
クセがなく、さらっとしたオイルですので、使いやすさは抜群です。

 

マカダミアナッツオイルには、オレイン酸、パルミトレイン酸がメインの脂肪酸として含まれています。
そのため、コレステロール値を下げてくれるなど、様々な健康効果が期待できます。

 

一般的な食用油では血液をドロドロにしてしまう恐れがありますが、マカダミアナッツは適量摂取すれば血液や血管の健康を保つのに役立ってくれるオイルです。

 

毎日の料理に適量使用して、健康の維持に役立ててみましょう。
ただし、油であることには変わりありませんので、使いすぎるとカロリーの過剰摂取になるため、注意が必要です。

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